samedi 8 décembre 2012

Bouffe de Noël - Repas communautaires

Dans plusieurs familles, à Noël tout le monde doit amener un plat à partager avec les autres. Ça fait une belle variété, ça évite à l'hôte de se taper toute la bouffe et il y a toujours des tas de restants ! Le seul plat communautaire dont je me souviens clairement des partys de Noël de mon enfance, c'est la charlotte de ma tante Jacinthe, un genre crème-gélatine super cochonne servie avec un coulis de fraises. C'était tellement bon !

Je vous propose ici quelques plats à partager qui s'amènent bien dans les soupers de famille, incluant quelques desserts qui feront fureur.

Hummus d'édamames

Trempette de haricots blancs, ail confit et fines herbes

Trempette mexicaine

Trempettes et mousses :

Mousse de poulet - apprécié de petits et grands
Mousse à la truite fumée - mousse version chic
Trempette mexicaine - le premier plat à se vider sur la table !
Hummus - classique santé
Trempette aux haricots blancs, à l'ail confit et aux herbes - pour faire différent de l'hummus
Baba ganoush - différent et délicieux
Hummus d'édamames - un goût surprenant de trempette au tofu

Brie au four

Frittata chorizo

Gâteau au fromage salé aux poivrons rôtis et aux herbes

Plats salés :

Brie au four - n'hésitez pas à remplacer les billes au miel par du pesto ou une marmelade
Gâteau au fromage salé aux poivrons rôtis et aux herbes - original et surprenant
Pizza froide aux tomates - qui n'aime pas ?
Rouleaux de printemps - léger et croquant
Frittata au chorizo - à servir chaud, tiède ou froid

Salade de lentilles et quinoa

Salade russe

Salade de quinoa, fèves noires et mangue

Taboulé de chou-fleur

Salades :

Salade César aux deux pommes - sucré et crémeux
Salade d'aubergine grillée à la vietnamienne - délicieux !
Salade de carottes de ma Maman - un de mes classiques
Salade de lentilles et quinoa - léger et santé
Salade de poulet au cari - moelleux et goûteux
Salade de quinoa aux fèves noires et à la mangue - pour une touche de soleil
Salade chinoise - frais et croquant
Salade russe - coloré et toujours apprécié
Taboulé de chou-fleur - ils n'y verront que du feu
 
Barres tarte aux pacanes

Brownies framboises balsamique

Cupcake latté épicé à la citrouille

Desserts :

Brownies framboise balsamique - hyper décadent
Carrés fondants au chocolat - bien moelleux
Blondies chocolat noir et pacanes - ça part vite
Barres tarte aux pacanes - ça se passe de présentation !
Cupcakes latté épicé à la citrouille - bien coulant
Gâteau Reine Élisabeth - un classique toujours apprécié
Tarte fine à la poire et à la pâte d'amande - fruitée et chic

6 commentaires:

  1. c'est qu'on fait cette année mais pour le party avec les amis. je te pique quelques idées mais la frittata au chorizo va sûrement être faite avant :)

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  2. Merci pour tes suggestions. Je cherche justement un plat salé (et végé) à apporter pour ma soirée de Noël avec mes copains.

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