Déjà Noël ??!?!

Pour la première fois depuis 2005, j'ai un sapin de Noël ! Disons que mon ancien appartement n'était pas assez grand pour accueillir un sapin... et qu'il n'avait pas assez de prises électriques ! Mais cette année, c'est différent. J'ai décidé d'aller m'acheter un petit sapin cette semaine. En fait, il est tellement minuscule que je préfère vous le montrer en zoom rapproché... À moins d'un mètre de hauteur (3 pieds), il fait bien piètre figure en photo. La raison pour laquelle mon sapin est si petit : les chats !! (... et le prix...)

En effet, vous vous doutez que les chats sont convaincus que le sapin est un magasin de jouets (lire : boules de Noël) inépuisable pour eux. Ai-je besoin de vous spécifier que durant la première nuit, j'ai dû me lever à 3 reprises à cause de Mystic ? 1ère prise : je confisque une boule de Noël qu'il a décroché de l'arbre. 2ème prise : même histoire. 3ème prise : il a foutu le sapin par terre... RETIRÉ !! Heureusement, j'ai des décorations incassables. (C'est tout pensé d'avance !) Et maintenant je range mon sapin dans un garde-robe avant d'aller dormir (oui, il est assez petit pour que je fasse ça !).

Je voulais aussi vous dire que je me ferai peut-être rare sur mon blog d'ici Noël. La raison étant que j'ai actuellement plus de 800 chocolats à fabriquer et plus de 300 macarons. Les affaires vont bien, mais ça laisse peu de temps pour cuisiner autre chose. Je publierai quelques unes de mes recettes de chocolats et macarons, mais pas toutes. Au fond, ce sont toutes des variations sur le même thème.

Aujourd'hui, j'ai donc passé la journée à faire du dulce de leche, du caramel aux pacanes (à se rouler par terre, littéralement), du praliné aux noisettes et des suçons Rudolph en chocolat. OUF ! C'est quand la fin de semaine déjà, pour que je me repose un peu ?