Crevettes à la lime et guacamole à la crème sûre

On connait tous le mélange classique crevettes et avocat. Voici donc une recette toute simple pour les soirs pressés basée sur ce classique ! Je me suis inspirée du fait que j'aime la guacamole et j'aime la crème sûre et je les sers souvent ensemble côte à côte dans l'assiette. Pourquoi ne pas les mélanger ? Ça donne une nouvelle dimension très intéressante à la guacamole.

2 portions

Crevettes :

3/4-1 lb de crevettes 31-40 crues surgelées, décongelées et écaillées
Jus de lime au goût
Poivre au goût

Guacamole :

1 avocat bien mûr
1-2 cuillères à soupe de jus de lime (au goût)
3 cuillères à soupe de crème sûre (au goût)
Sel et poivre

Étaler les crevettes sur une plaque allant au four. Arroser de jus de lime et saupoudrer de poivre. Cuire au four à 350°F pendant quelques minutes, le temps que les crevettes changent de couleur.

Pendant ce temps, écraser la chair de l'avocat avec une fourchette. Incorporer le jus de lime, le sel, le poivre et la crème sûre. Servir en accompagnement et y tremper les crevettes.