Souper thématique : Iron Chef sur le thème des agrumes !

Ce soir avait lieu un autre de nos soupers thématiques. Cette fois-ci, c'était chez moi. C'était donc moi qui décidais du thème et qui avait la charge du plat principal. J'ai donc opté pour un Iron Chef ayant pour thème "Les Agrumes", puisque c'est de saison.

Quoi, vous ne connaissez pas Iron Chef ? Pourtant, il existe une version japonaise ainsi qu'une version américaine de l'émission, sans compter tous les produits dérivés (même un jeu Nintendo !). Bon, si vous ne jouez pas aux jeux vidéos et ne disposez pas de Foodnetwork à la maison, vous êtes pardonnés. Voici donc le principe de Iron Chef.

Cette émission, à la base japonaise, a (évidemment) été adaptée par nos amis américains (oui, ce sont nos amis depuis qu'Obama est maintenant entré à la maison blanche !). Le principe est simple. Un chef de grand restaurant vient défier en studio un Iron Chef de son choix (un Iron Chef étant un des chefs qui travaille pour ladite émission). S'ensuit un combat d'une heure où chacun des chefs doit créer un maximum de plats à partir d'un ingrédient secret dévoilé au début de l'émission. Évidemment, ils disposent de tout un paquet d'ingrédients supplémentaires de leur choix et de tous les appareils possibles et impossibles pour réaliser leurs créations. Les plats ainsi créés sont par la suite présentés à trois juges qui se font un plaisir (les chanceux !) de goûter à tout et de donner une note à chaque chef portant sur l'originalité, la présentation et le goût de chacun des plats.

Pour voir un vidéo de Iron Chef America, cliquer ici !

De notre côté, nous avons opté pour une version un peu moins hard, n'ayant pas l'espace nécessaire pour travailler toutes ensemble dans la cuisine pendant une heure. Les recettes étaient donc en grande partie préparée d'avance, sauf celles qui nécessitaient de la cuisson. Nous avons toutefois conservé le principe du pointage.

Les plats que j'ai présentés, sous mon nom de chef Kernel Kat, sont les suivants :

Timbale de crabe au pamplemousse
Poulet déconstruit à la lime, à la noix de coco et à la coriandre
Magret de canard en croûte d'épices à l'anis et à l'orange sanguine

Et puis comme dirait l'autre, "I say onto you in the words of my uncle... À LA CUISINE !!"

So, who's cuisine will reign supreme ? La suite chez Jasmine...