Salsa crue / Pico de gallo

Une recette hyper simple qui vous fera oublier l'hiver pendant quelques instants. Pour un meilleur résultat, utilisez uniquement des ingrédients frais de première qualité !

2 portions

2 tomates moyennes (environ 100g chacune)
1/4 tasse d'oignon rouge haché finement
1/2 jalapeno
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
Le jus d'une demie lime
Sel au goût

Couper chaque tomate en deux. Retirer le pédoncule et retirer le jus et les graines à l'aide d'une petite cuillère. Hacher finement.

Retirer les graines et la membrane blanche du jalapeno. Hacher finement.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer 15 minutes avant de déguster avec des chips de tortillas.

Cette recette est meilleure consommée sans avoir été réfrigérée.