Top 10 2016 et mon blog a 10 ANS !!!!

Pour débuter l'année 2017 en beauté, je vous présente mes recettes préférées de 2016.

Je tiens par la même occasion à souligner que mon blog a maintenant 10 ANS ! Incroyable mais vrai ! Lorsque je regarde mes publications depuis le début, je constate que j'ai énormément évolué en qualité et en variété avec le temps. Je dois même vous avouer que j'ai un peu honte de mes recettes (et mes photos !) des 3 premières années... J'ai développé avec le temps un style plutôt international avec un accent particulier sur la cuisine asiatique et les épices. Même si plusieurs de mes proches m'associent aux desserts et aux sucreries, ce n'est pas ce que je préfère manger personnellement (quoique j'adore le côté technique de la pâtisserie et de la confiserie). Je suis passée de recettes asiatiques très approximatives (genre du macaroni chinois !) à des saveurs beaucoup plus complexes et authentiques. Outre les autres blogueurs/blogueuses (vous êtes nombreux !), mes inspirations actuelles principales sont David Chang, Anthony Bourdain et Yotam Ottolenghi.

Un merci spécial à tous mes lecteurs, à tous mes goûteurs et à tous les gens autour de moi avec lesquels j'ai l'occasion de partager ma passion de près et de loin. J'aime voir cette étincelle dans vos yeux quand on parle de cuisine, de voyage gastronomique ou de restos. Je sais que je suis obsédée par la bouffe et je suis absolument heureuse que vous le soyez autant que moi !

Sur ce, je vous souhaite une excellente année 2017 !

TOP 10 2016, dans le désordre

Gâteau au thé chaï et aux noix de Grenoble

Cioppino

Bouillon pour soupe Pho au poulet

Scotch eggs

Kimcheez

Pastalaya - one pot pasta

Soupe de miso au tofu

Curry de poisson du Kerala

Riz au poulet hainanais

Shiitakes marinés à l'asiatique du Momofuku