21 recettes aux fraises

Les fraises seront bientôt disponibles un peu partout pour notre plus grand plaisir. Je crois que de tous les fruits du Québec, les fraises sont mes préférées. Je vous suggère ici quelques recettes pour les apprêter, autant de façon salée que de façon sucrée. Profitez-en pendant que ça passe, la saison est toujours trop courte !

Pétoncles à la lime et salsa de fraises 

Tartare de truite saumonée aux fraises et basilic

Gaspacho aux fraises

Filet de porc des îles et salsa aux fraises, à l'ananas et à la menthe

Brioches farcies aux fraises 

Biscuits aux fraises de princesse

Fraises en tuxedo

Guimauves fraise et cassis

 Mini shortcakes aux fraises et à la rose 

L'authentique shortcake aux fraises

Cupcakes au chocolat blanc, glaçage aux fraises

 Gâteau zébré à froufrous et meringue suisse à la fraise

Gâteau étagé brownie aux fraises

Gâteau mousse mangue et fraise

Tarte à la crème aux fraises et aux bananes

Tarte fraisissime 

Tarte choco-fraise 

Tarte truffée au chocolat et aux fraises

Sorbet fraise basilic

 

Smoothie fraise, rose et miel

Poudre de fraises