Je n'ai pas vraiment suivi la recette, car je n'avais pas le temps de faire mariner les bocconcinis et je déteste le prosciutto cuit. Le résultat est quand même excellent ! :)
2 bonnes poignées de mesclun
2 tranches de prosciutto
12 boules de cantaloup
la moitié d'un pot de bocconinis "cocktail"
Vinaigrette aux figues :
2 c. thé de vinaigre balsamique aux figues
2 c. soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Dans des bols à salade, disposer le mesclun, le prosciutto, le cantaloup et le bocconcini. Mélanger ensemble les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade.
Servir.
Dis donc, t'étais en feu! ;)
RépondreEffacerTa version me semble délicieuse également... à tester sans faute!
@+
Val