Viandes




PORC

Burger de porc et frites maison
Carnitas à la mijoteuse
Casserole de courge au chorizo
Casserole de plantain et de chorizo 
Choucroute garnie simplifiée 
Côtelettes de porc en croûte d'épices
Côtes levées
Crêpes aux épinards, champignons et jambon de mon Papa
Cretons
Enchiladas aux carnitas en sauce guajillo et sauce poblano
Escalopes de porc au lait de coco
Filet de porc à la papaye
Filet de porc en croûte de bleuets
Filet de porc et salsa à l'avocat et aux tomates séchées
Filet de porc farci aux pommes et aux noisettes
Filet de porc frotté aux épices mexicaines
Filet de porc aux pommes, canneberges et érable
Filet de porc aux saveurs du Québec
Filet de porc des îles et salsa aux fraises, à l'ananas et à la menthe
Frittata au chorizo
Jarret de porc à l'érable à l'orientale
Médaillons de porc aux framboises
Médaillons de porc sauce normande aux champignons et aux pommes
Pogos maison
Popover asperges et bacon
Porc à l'ail et aux légumes asiatiques
Porc bourguignon
Porc Vindaloo
Pozole rojo aux carnitas
Pozole verde aux poblanos et aux carnitas
Ragoût de boulettes à l'ananas
Ragoût de porc au citron et au thym
Ragoût marocain
Ragoût de porc aux pommes et à la courge
Rôti de porc façon charcutière
Sandwich muffuletta aux légumes grillés à l'italienne
Saucisses hotdog maison
Spare ribs du buffet chinois
Tarte tamale aux carnitas 


VEAU ET BOEUF 

Boeuf à la Fin du monde
Boeuf au brocoli à l'asiatique
Boeuf rendang
Boulettes de viande à la noix de coco
Boulettes suédoises aux champignons
Casserole de veau aux champignons
Chili au chipotle
Chou farci à l'italienne
Côtelettes de veau au fenouil
Côtelettes de veau et tapenade citronnée
Fond de veau
Keema mattar au veau
Mijoté de veau à l'orge et aux légumes
Osso bucco à la milanaise 
Pain de viande cheeseburger
Pain de viande Régal de ma Maman
Pain de viande veau et saucisse
Palette de veau braisée à la bière noire
Palette de veau style osso bucco 
Ragoût de boulettes à la québécoise
Ragoût de veau à la bière noire
Rôti de veau aux pommes
Sauce à la viande rapide
Sauce à spaghetti aux champignons
Tajine de veau aux artichauts et à la menthe
Tarte tamale
Veau à l'italienne


CHEVAL, CHÈVRE ET GIBIER

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