2 poitrines de poulet cuites, coupées en dés de 1 cm
1/4 tasse de mayonnaise
2 c. soupe de yogourt nature
1 c. soupe de jus de lime
2 c. thé de pâte de cari Patak's
Une pincée de sel
Une pincée de poivre moulu
1/2 tasse de raisins rouges coupés en quatre
1 branche de céleri hachée
3 échalottes (oignons verts) hachées
1/3 tasse de noix de grenoble
2 endives
Note : J'ai fait cuire mes poitrines de poulet à l'étuveuse.
Bien mélanger tous les ingrédients sauf les endives. Couper la base de endives et séparer les feuilles. Garnir avec la salade de poulet.
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